Начин на живот

Готово за 45 минути Порции 4 Обичам добра рецепта, при която част от продуктите са готови, а тези пилешки кесадии са точно такива. Започнете, като овкусите пилешкото с опушена смес от подправки и го запържите в зехтин - това отнема само 15 минути. Докато се готви, оставете купена салса да къкри с малко вода, за да получите бърз и ароматен сос. Накъсайте пилешкото, смесете го със соса и плънката е готова (допълнителен бонус: има достатъчно и за замразяване за по-късно!). Изпечете кесадиите, докато станат хрупкави отвън и разтопени отвътре, след което ги поднесете с мексикански ориз и гуакамоле. Само да знаете: в голям тиган обикновено се ...

Готово за 1 ч. 5 мин. Порции 4 Това е ястие на тава, което наистина впечатлява! Бих могла да ям тази вечеря на тава всяка седмица и изобщо да не ми омръзне. Картофите стават идеално хрупкави, пилето остава сочно, а всичко получава свеж завършек с лимон, фета и копър. Приготвя се толкова лесно, а вкусът е достатъчно добър, за да го поднесете и на гости. Най-важният ми съвет: За още по-хрупкави картофи се уверете, че са подредени на един ред с разстояние помежду им в тавата. Ако са натрупани, ще се задушават вместо да се изпекат! Аз също много обичам да добавям маслини каламата и чери ...

Готово за 1 ч и 30 мин Порции 4–6 Семейството ми обича това вкусно италианско руло „Стефани“, което на практика представлява едно огромно кюфте, или италиански вариант на моето класическо руло „Стефани". То е уютно и засищащо, а ароматът му, докато се пече във фурната, винаги примамва всички към кухнята. Поднасям го с голяма италианска салата и намачкани картофи с пармезан, но е много вкусно и с паста или кремообразна полента. Ако имате късмет да остане, рулото „Стефани“ е дори още по-вкусно на следващия ден, нарязано на филии и гарнирано с разтопено сирене в топъл сандвич. За да стане рецептата бърза и лесна, използвам кухненски робот, ...

Готово за 2 ч. и 25 мин. Порции 4–6 Паста Болонезе е класическо италианско ястие, произхождащо от Болоня, и беше неизменна част от неделната вечер у дома ми - идеално за уютни семейни вечери. Докато сосът къкреше бавно и изпълваше къщата с наситения си аромат, беше само въпрос на време „акулите“ да започнат да обикалят около кухнята и да питат: „Кога ще е вечерята?“ За разлика от типичния месен сос, който разчита основно на домати, ragù alla Bolognese (сос Болонезе) развиваше дълбокия си, сложен вкус от панчета, много зеленчуци, бульон, вино и малко мляко. Традиционно се сервираше с широки, плоски видове паста като талиатели или фетучини, ...

Един от любимите ми начини да се справя с жегата и да поднеса нещо засищащо е да приготвя фритата със сезонни и цветни продукти Докато жегата продължава да ни притиска от единия до другия край на страната, готвя възможно най-опростено. Не ми се занимава с яхнии или супи, които къкрят дълго. Насочвам се към студени супи без готвене, охладена предварително приготвена сьомга или скариди, салати с домати и плодове, хрупкави зеленчукови салати или каквото и да е на барбекю. Един от любимите ми начини да се справя с жегата и да поднеса нещо засищащо е да приготвя фритата със сезонни и цветни продукти. Обикновено го правя ...