Начин на живот

Печени в маринара, замразени и стоплени за минути преди поднасяне Кюфтетата с доматен сос са лесно ястие, което може да се приготви предварително и да се замрази. Звучи просто, но при правилна смес тя остава сочна. Хлебните трохи държат месото заедно, като поемат влагата. Пармезанът и доматената паста добавят вкус, а италианската подправка и чесновият прах заместват по-сложната смес от билки. Шалфеят е по желание. Можете да използвате хлебни трохи от пакет или натрошен домашен хляб. Ако парчетата са едри, стрийте ги във фуд процесор до ситни частици. Смесата не бива да се меси дълго, иначе кюфтетата ще станат твърди. Затова първо смесете трохите с яйцата, ...

Специалитет със свинско месо, телешки дроб и гъби от сборника с рецепти, използван в ресторантската практика на „Балкантурист“ „Обществено хранене“ Свинската кавърма е сред познатите ястия в българската кухня, но някои от нейните разновидности днес се срещат по-рядко. Сред тях е „Кавърма от свинско месо по воденичарски“ – специалитет, включен в „Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене“, използван в ресторантската практика на „Балкантурист“ и „Обществено хранене“. Рецептата съчетава свинско месо, телешки дроб, гъби, кромид лук и традиционни подправки. Характерно за приготвянето ѝ е, че месото се запържва с лука, дробът и гъбите се обработват отделно, а накрая ястието се разпределя в глинени гювечета и ...

Ронлива маслена основа, лепкав среден пласт и лъскава глазура с люспи морска сол: така изглежда прочутият милионерски сладкиш Готово за 2 часа Порции: 20–25 Тези десертни блокчета са известни като милионерски сладкиш, вероятно защото са толкова разкошни. Започват с основа от маслено тесто, върху нея идва пласт лепкав карамел, а най-отгоре – шоколадова глазура, поръсена с люспи морска сол. Вкусът им ми напомня на изискан Twix, само че е още по-богат. Рецептата е лесна, но за да сварите карамела до точната гъстота, ще ви е нужен термометър с бързо отчитане. Усилието си заслужава заради съвършената му мека и тягуча текстура. Какво ви трябва за милионерския сладкиш ...

Шоколадов мус, печени плодове с мед и орехи и кекс с портокалова кора: идеи за сладкия сезонен плод Райската ябълка е един от най-ароматните плодове на есента. Със своята естествена сладост и нежна, сочна текстура тя е чудесна основа за разнообразни десерти. Съчетава се прекрасно с шоколад, ядки, канела и мед, а в някои рецепти дори няма нужда от добавена захар. Предлагаме ви три лесни рецепти, с които да превърнете този сезонен плод в истинско кулинарно удоволствие. Шоколадов мус с райска ябълка Необходими продукти 3 добре узрели райски ябълки 100 г черен шоколад 1 супена лъжица какао 1 супена лъжица тахан или ядков крем щипка канела ...