Могат ли определени храни да заменят Оземпик, съдържащ веществото семаглутид, помагащо да се понижи кръвната захар в организма „Оливия" беше с наднормено тегло, в края на 30-те си години, страдаше от полиендокринен метаболитен овариален синдром и синдром на раздразненото черво, и имаше рецепта за GLP-1 лекарство, което не искаше да продължава да взима. Шест месеца след като премина към подход, основан на храненето - повече фибри, повече протеин, редовни хранения - тя запази свалените килограми, а гаденето и запекът, които изпитваше докато приемаше лекарството, се бяха подобрили. Инжекции повече не бяха нужни. Лекарят й беше впечатлен, но аз, като клиничен нутриционист, изобщо не се изненадах. Всъщност ...