Октомври е и по-хладните температури са чудесни за засаждане на зеленчуци, като спанак, чесън, лук, салатки, кейл и др. Чесънът е една от най-популярните култури за засаждане през октомври. Той обича хладното време и се нуждае от дълъг период на покой през зимата, за да образува здрави глави. Изберете качествени скилидки от местни сортове или от доказани производители, тъй като те са по-адаптирани към нашия климат. Засадете ги на дълбочина около 5-7 см, с острия край нагоре, на разстояние 10-15 см една от друга. Почвата трябва да е добре дренирана, тъй като чесънът не понася преовлажняване. Ако искате да подобрите структурата на почвата, добавете компост или ...

Червеното цвекло е кореноплоден зеленчук, който често остава недооценен, въпреки изключителните си хранителни качества и ползи за здравето. Със своя наситен рубинен цвят и сладникав вкус, цвеклото не само обогатява кулинарните рецепти, но и предлага множество предимства за тялото и ума. Червеното цвекло е богато на основни хранителни вещества, което го прави ценна добавка към всяка диета. То е нискокалорично, но съдържа впечатляващо разнообразие от витамини, минерали и антиоксиданти: Витамини: Цвеклото е отличен източник на фолат (витамин B9), който подпомага клетъчното делене и е особено важен за бременни жени. Минерали: Съдържа манган, калий и магнезий, които поддържат костите, мускулите и нервната система. Антиоксиданти: Беталаините, особено бетаинът, ...

В последните години терминът "суперхрана" се използва все по-често, когато говорим за храни с изключително високо хранително съдържание и доказани ползи за здравето. Сред тях заслужено място заема аронията - скромен плод, чиито свойства са истинско откритие за съвременната наука за храненето. Аронията (Aronia melanocarpa), известна още като черноплодна рябина, е малък храст от семейство Розоцветни. Плодовете й са дребни, тъмночервени до почти черни с леко терпчив вкус. Въпреки че в миналото са били използвани предимно в народната медицина, днес аронията привлича внимание заради изключителното си съдържание на биологично активни вещества. Аронията се отличава с впечатляващ хранителен състав, който я прави една от най-ценните суперхрани. Плодовете ...

Билките и подправките са истински дар от природата, използван от векове не само за овкусяване на ястия, но и като мощни средства за поддържане на здравето. Те са богати на антиоксиданти, витамини и минерали, които подпомагат тялото в борбата с болести и подобряват общото благосъстояние. Със своите здравословни ползи, те имат широки кулинарни приложения и при подходящи условия могат лесно да се отгледат както в градината, така и на балкона. Чесън Чесънът е една от най-мощните подправки, известна като природен антибиотик. Активното вещество алицин, което се освобождава при нарязване или счукване, придава характерния остър аромат и осигурява антибактериални, противовирусни и противогъбични свойства. Чесънът подпомага сърдечно-съдовото здраве, ...

Живовлякът (Plantago major) е растение, което расте почти навсякъде и е лесен за разпознаване. Често виждаме по пътеки, ливади и градини. Той е истинско съкровище в народната медицина и съвременната козметика. От векове се използва за лечение на различни здравословни проблеми и поддържане на кожата. Здравословни ползи от живовляка Живовлякът е богат на активни вещества като флавоноиди, танини, слузни вещества, гликозиди и витамини (особено витамин С). Тези компоненти го правят мощен съюзник за здравето. Подпомага дихателната система Листата на живовляка са известни със своето отхрачващо и противовъзпалително действие. Чаят или сиропът от живовляк е традиционно средство за облекчаване на кашлица, бронхит и раздразнено гърло. Слузните вещества ...