• За нас
  • Пишете ни!
понеделник, 7 юли, 2025
Няма резултати
Виж всички резултати
Epoch Times Bulgaria
  • България
  • Европа
  • САЩ
  • Русия
  • Китай
  • Свят
  • Култура
  • Наука
  • Дух и съзнание
  • Начин на живот
Epoch Times Bulgaria
Няма резултати
Виж всички резултати
Начало Начин на живот

Бял бъз – лечебни свойства

отЯна Запрянова
20 май , 2025
Бял бъз – лечебни свойства

Рецепта за домашен сироп от цвят на бъз с мента

Белият бъз (Sambucus nigra) е широколистен храст, достигащ височина от 3 до 10 метра. Растението е разпознаваемо по кремавобелите си цветове, които цъфтят през май и юни, и по тъмнолилавите плодове, узряващи през август и септември.

Лечебни свойства на белия бъз

В традиционната медицина основно се ползват цветовете и плодовете на бъза, които съдържат ценни вещества като флавоноиди, антоцианини, витамин С и антиоксиданти.

Белият бъз е ценен заради своите имуностимулиращи свойства. Екстракти от плодовете и цвета се използват за облекчаване на симптоми на настинка и грип. Научни изследвания подкрепят това приложение, като показват, че бъзът може да намали продължителността и тежестта на грипните инфекции чрез антивирусните си ефекти. Чаят от изсушените цветове се използва при треска, кашлица и запушен нос, инфекция на синусите, главоболие и т.н. Често се комбинира с мед и лимон за усилване на ефекта. Плодовете, превърнати в сироп или тинктура, се прилагат за укрепване на организма през зимните месеци.

Инхалация с цветовете се използват за облекчаване на синусни инфекции. Флавоноидите в растението действат като противовъзпалителни агенти, които го правят полезен при инфекции на горните дихателни пътища.

Бъзът има и диуретично и потогонно действие, което подпомага детоксикацията на организма чрез изпотяване и отделяне на течности.

Счита се, че цветът на белия бъз стимулира отделянето на инсулин и поради това въздейства благоприятно на нормализиране на кръвната захар и подобрява кръвното налягане.

Освен в медицината, белият бъз намира място и в кулинарията. Цветовете се използват за приготвяне на ароматен чай или сироп, който се добавя към десерти и напитки. Плодовете, след термична обработка, се превръщат в конфитюри, желета или вино. Сиропът от бъз е популярен като домашен лек и кулинарна добавка, често комбиниран с ябълки или други плодове за по-мек вкус.

В козметичната индустрия екстрактът от бъз се включва в кремове и тоници заради хидратиращите и антиоксидантни свойства, които предпазват кожата от стареене и външни въздействия.

Събирането на бъз изисква внимание. Цветовете се берат в сухо време, когато са напълно разцъфнали, а плодовете – когато са тъмни и сочни. И двете се сушат на сянка и се съхраняват в херметически затворени съдове, за да запазят свойствата си. Важно е да се избягват замърсени места, като райони близо до пътища, за да се гарантира чистотата му.

Рецепта за сироп от цвят на бъз с мента

Ето как да си направим сироп от цвят на бъз с мента без варене.

Необходими съставки:

  • 60 бр. съцветия от бъз
  • 1.5 кг захар
  • 2 бр. лимони
  • 1.5 л. преварена вода
  • няколко стръкчета прясна мента
  • 1 ч.л. лимонтозу

Откъсват се само напълно разцъфналите цветове. Почистват се от дръжките и листата, след което съцветията се разстилат, за да се махнат насекомите от тях, ако има такива. Обикновено не се мият, за да не се изгуби ценният им прашец и сиропът да остане така ароматен.

Прехвърлят се в стъклен съд заедно с пресните листа мента и обеленият и нарязан на кръгчета лимон и водата.

Прибира се в хладилник, като от 24 до 48 часа се разбърква периодично. След това цветовете бъз, листата мента и лимонените резени се изваждат, течността се прецежда, добавя се захарта и лимонтозуто и се разбърква до пълно разтваряне на захарта.

Течността се налива в стъклени бутилки и се съхранява в хладилник. Ако сиропът се стерилизира, той може да се съхрани поне за 1 година. Готовият бъз се разрежда на вкус със студена вода.

ВИЖТЕ СЪЩО
d68d6e1a85b6da0fa585ca6e5eef8191
Домашен сироп от рози
снимка 2021 06 02 152201
Ароматен сироп от бял бъз без варене
img 8697
Златно мляко – ползи и рецепта
zhiva harana 3
„Жива храна“ – чиста и полезна храна на трапезата
Преминаване в калориен дефицит диета за отслабване
Калорийният дефицит – сигурен начин да влезем във форма
6 грешки, които забавят метаболизма ви
6 грешки, които забавят метаболизма ви
img 20190712 100956
Проф. дбн Екатерина Кожухарова: Глобалното изчезване на опрашителите изисква обединени усилия на цялото общество
liliya rumenova vita rama 2
Вегетарианство и веганство за начинаещи: правилният подход
Споделете тази статия

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Последвайте ни във Фейсбук

НАЙ-ЧЕТЕНИ ДНЕС

Панирани тиквички по гръцки

Хрупкави пържени тиквички по гръцки

0
0
Оригинален родопски пататник

Вкусен родопски пататник на тиган – лесна рецепта

0
0
Президентът Доналд Тръмп, придружен от републикански законодатели, подписа "Големия красив закон" по време на семеен пикник по случай Деня на независимостта, на южната морава на Белия дом на 4 юли 2025 г. Самюъл Коръм/Getty Images

Доналд Тръмп подписа „Големия красив закон“ в Деня на независимостта

0
0
Селска агнешка чорба на баба

Селска агнешка чорба с ориз

0
0
signal 2025 07 05 134757

Адв. Румяна Ченалова: Борейки се за лева, защитаваме българската идентичност

0
0
Иван Тренев

Иван Тренев търси повече съмишленици за намиране на финансова помощ за откупуване  на още български архиви

0
0
При отпускане на кредит банките ще получават автоматизирана справка от НАП

При отпускане на кредити банките ще получават автоматизирана справка от НАП

0
0

Свързани Публикации

dsc05552

Живовляк – ползи и приложение

0
0
Как преработените храни могат незабелязано да вдигат кръвното ви налягане

Как преработените храни могат незабелязано да вдигат кръвното налягане

0
0
Панирани тиквички по гръцки

Хрупкави пържени тиквички по гръцки

0
0
Никола Цолов спечели квалификацията във Формула 3 на писта Шпилберг, Австрия

Никола Цолов спечели квалификацията във Формула 3 на писта Шпилберг, Австрия

0
0
„ГОРЕ/ДОЛУ“ – проектът, който ще представи България на наградите New European Bauhaus 2025

„ГОРЕ/ДОЛУ“ – проектът, който ще представи България на наградите New European Bauhaus 2025

0
0
image 2025 07 02 210458942

Макрон разговаря с Путин, нарушава европейската изолация на Русия

0
0
Пътна полиция

Край на своеволията в аварийната лента

0
0
Министър Георги Георгиев (https://justice.government.bg/)

Приети са законодателни промени за премахването на България от „сивия списък“ за пране на пари

0
0
Най-големият цифров фотоапарат в историята направи първите си снимки на Вселената

Най-големият цифров фотоапарат в историята направи първите си снимки на Вселената

0
0
Европа е обхваната от гореща вълна - избухват горски пожари във Франция и Турция

Европа в плен на горещини – избухват пожари във Франция и Турция

0
0
Следваща публикация
Българските златни медалисти от международния турнир по таекуондо „President’s Cup“ 2025

България има 4 златни медалисти от международния турнир по таекуондо „President’s Cup“

Epoch Times лого
Facebook X-twitter Goodreads-g Youtube Instagram Telegram
  • Последни новини
  • Направете дарение

35 страни, 21 езика

  • English
  • 中文
  • Español
  • עברית
  • 日本語
  • 한국어
  • Bahasa Indonesia
  • Français
  • Deutsch
  • Italiano
  • Português
  • Svenska
  • Nederlands
  • Русский
  • Українська
  • Română
  • Česky
  • Slovenščina
  • Polski
  • Türkçe
  • فارسی
  • За нас
  • Авторски права
  • Условия за ползване
  • Пишете ни!
  • Поверителност на информацията
  • България
  • Свят
  • Китай
    • COVID-19 и Ваксинация
  • Култура и изкуство
  • Наука и технологии
  • Начин на живот
  • Мнения
  • За нас
  • Авторски права
  • Условия за ползване
  • Пишете ни!
  • Поверителност на информацията

Copyright © 2024 Epochtimes.bg | Всички права запазени Epochtimes.bg не носи отговорност за съдържанието на външни сайтове

Няма резултати
Виж всички резултати
  • България
  • Европа
  • САЩ
  • Русия
  • Китай
  • Свят
  • Култура
  • Наука
  • Дух и съзнание
  • Начин на живот

© 2019 Epoch Times България.

Epoch Times Bulgaria