• За нас
  • Пишете ни!
събота, 25 март, 2023
Няма резултати
Виж всички резултати
Epoch Times Bulgaria
  • България
  • Свят
  • Китай
  • Мнения
  • Бизнес
  • Технологии
  • Култура
  • Начин на живот
  • Шен Юн
Дарение
Epoch Times Bulgaria
Няма резултати
Виж всички резултати
Начало Начин на живот Вкусно и полезно

Ароматен сироп от бял бъз без варене

отМилена Атанасова
1 май , 2022
Ароматен сироп от бял бъз без варене

Снимка: flashlight.bg

В поредицата завръщане към традициите ви представяме рецепта за студен извлек от цветове от бял бъз.

Избягването на варене в тази рецепта запазва всички ценни съставки на бъза, дарявайки ни същевременно с божествено ароматна напитка.

Наберете цветове от бял бъз от екологично чист регион. Храстът цъфти през май и юни в зависимост от надморската височина, на която се намира. 

Предварително подсигурете вода от чист планински извор (не използвайте чешмяна вода).

viber изображение 2021 06 02 15 46 08 4 rotated
Снимка: Милена Атанасова

Накиснете цветовете за 24 часа в голям съд. Колкото е по-гъст извлекът, толкова по-наситен ще е сиропът.

Извадете цветовете (с ръце без да стискате за да предотвратите отделянето на излишно много фин прашец, който в последствие може да доведе до ферментиране и вкисване на сиропа). Прелейте течността в нов съд, като я прецедите през цедка или тензух.

Добавете по 1 пакетче лимонена киселина на 1 литър извлек.

Добавете мед (или захар) в количество по ваша преценка – колкото е по-сладко, толкова повече ще има нужда от разреждане. Течността отлежава, като се разбърква периодично до пълно разтваряне на подсладителя.

5 1
Снимка: Милена Атанасова

Налейте в чисти бутилки или буркани и съхранявайте на хладно място (в мазето). Концентратът не се вари и издържа повече от година запечатан.

Може да налеете и в пластмасови бутилки за незабавна консумация.

При сервиране добавете прясно изцеден лимонов сок.

Изсушените на сянка цветове от бъз могат да се ползват за направата на чай. Екстрактът от цвят на бял бъз подсилва имунната система, действа противовъзпалително, противовирусно, обезболяващо, облекчава алергичните реакции и нормализира дейността на храносмилателния тракт.

Споделете тази статия

Последвайте ни във Фейсбук:

Comments 1

  1. Латинка says:
    Преди 9 месеца

    Прекрасно ! Благодаря !

    Отговор

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Свързани Публикации

Баклавата е станала част от традиционната кухня в много култури, но най-известна е тази от Антеп, Турция, която изобилства от шамфъстък (Halit Omer / Shutterstock)

Пътят на баклавата — пластове история и наслада за всички сетива

0
0
Царска туршия (снимка: zvezdev.com)

Хрупкава царска туршия без консерванти

0
0
Сарми от кисело зеле с киноа (снимка от сайта на майстор-готвача Иван Звездев)

Киселото зеле – традиционен вкус с безспорни ползи за здравето (рецепта)

0
0
Бурканчета с вкусна лютеница (снимка: предоставена с любезното съдействие на майстор готвача Иван Звездев)

Рецепта за традиционна домашна лютеница (видео)

0
2
Готовото домашно сладко от сини сливи без захар (снимка: Милена Атанасова)

Сладко от сини сливи без захар

0
0
Събраният плод от дренки се подготвя за производство на сироп (снимка: Милена Атанасова)

Рецепта за домашен сироп от дренки

0
0
Ивайло Катерски пред масивите на Вила "Юстина" край Пловдив (снимка: личен архив)

Ивайло Катерски: Изборът на българско вино е избиране и на българската култура

0
0
Снимка: Йоана Петрова

Чийзкейк с ягоди и великденска декорация

0
0
DSC06240 768x510 1

Нискокалорични веган бонбони в няколко вкуса

0
0
Плодовете и зеленчуците са храни богати на витамини. Те ще ви помогнат да намалите възпалението в организма и да повишите своя имунитет (Shutterstock)

Тревожите се заради коронавируса? Намалете възпаленията в организма

0
0
Следваща публикация
Стенопис, изобразяващ британския писател Джордж Оруел с думите „Свободата е правото да казваш на хората това, което не искат да чуят“, в Белград, Сърбия, на 8 май 2018 г. (Оливър Буник/AFP чрез Getty Images)

Администрацията на Байдън сбъдна "Министерството на истината" на Джордж Оруел

Epoch Times лого
Facebook Youtube Instagram Telegram
  • Последни новини
  • Направете дарение

35 страни, 21 езика

  • English
  • 中文
  • Español
  • עברית
  • 日本語
  • 한국어
  • Bahasa Indonesia
  • Français
  • Deutsch
  • Italiano
  • Português
  • Svenska
  • Nederlands
  • Русский
  • Українська
  • Română
  • Česky
  • Slovenščina
  • Polski
  • Türkçe
  • فارسی
  • За нас
  • Авторски права
  • Условия за ползване
  • Пишете ни!
  • Поверителност на информацията
  • България
  • Свят
    • Бизнес
    • Конфликти
    • Политика
  • Китай
    • Взаимоотношения
    • Общество
    • COVID-19 и Ваксинация
    • Комунистически режим
    • Отнемане на органи
    • Човешки права
  • Култура и изкуство
    • „Шен Юн“
    • Българска история и култура
    • Изящни изкуства
    • Литература
    • Сценични изкуства
    • Традиционна култура
  • Наука и технологии
    • Околна среда
  • Начин на живот
    • Семейство, традиции
    • Здраве
    • Вкусно и полезно
  • Мнения
  • За нас
  • Авторски права
  • Условия за ползване
  • Пишете ни!
  • Поверителност на информацията
Copyright © 2021 Epochtimes.bg | Всички права запазени Epochtimes.bg не носи отговорност за съдържанието на външни сайтове
Няма резултати
Виж всички резултати
  • България
  • Свят
  • Китай
  • Мнения
  • Бизнес
  • Технологии
  • Култура
  • Начин на живот
  • Шен Юн

© 2019 Epoch Times България.