Превърнете барбекюто у дома в специално кулинарно изживяване с телешки кебап
Готово за 35 минути Порции 6 Вече изпитвахме лека меланхолия по отминалото лято. Вместо това беше време да празнуваме с приятели. За Деня на труда запалихме грила на дървени въглища и нанизахме телешко бонфиле на шишчета в задния двор. Тъй като цените на телешкото бяха високи, шишчетата предложиха по-изискано, но непринудено посрещане на гости, както и по-добър контрол върху порциите. Телешкото бонфиле може би беше най-ценната телешка разфасовка разрез заради вкуса си, сочността и липсата на силно омазняване. Този разрез представлява дълъг мускул, разположен в поясната част. Обикновено излиза по-евтино на килограм да се купи цяло бонфиле, отколкото отделни стекове. Едно телешко бонфиле обикновено тежи между ...
















