Сочни резени диня, запечени до златисти следи от грила и допълнени с ароматен дресинг – лесна рецепта за горещите летни дни Готово за 25 минути Порции 4 През цялото лято динята е в най-добрата си форма. Тя е изключително хидратираща и е богата на витамин C, витамин A и ликопин ( ликопинът е естествен червен пигмент и мощен антиоксидант от групата на каротеноидите, който се съдържа предимно в доматите, динята и червения грейпфрут ), което я прави толкова питателна, колкото и разхлаждаща в горещите дни. Но преди да посегнете към охладено парче диня, помислете дали да не я сложите на грила. Точно така - на грила: ...

Готово за 35 минути Порции 6 Донесете тази свежа салата на следващия си пикник, обща трапеза или барбекю в двора. Вдъхновена от ярките, богати на пресни подправки вкусове на традиционното близкоизточно табуле, тази по-засищаща разновидност заменя булгура с пухкав кус-кус и добавя печен патладжан и натрошена фета за повече плътност и дълбочина. Резултатът е цветно и засищащо ястие, което може да се поднесе самостоятелно като вегетарианско меню или да изпъкне като гарнитура към храни на скара. Крехкият, леко запечен патладжан придава копринена текстура и деликатен опушен вкус, който чудесно допълва кус-куса, а лимоновият сок, зехтинът и щедрата шепа пресни подправки изпълват всяка хапка със свежест. Натрошената ...

Пикантната марина мохо трябва да е част от вашия репертоар за скара – такава, която служи едновременно като марина и като ярък финален сос „Мохо“ е испанската дума за „сос“ и произходът му води началото си от Канарските острови, откъдето се разпространява в Куба, Пуерто Рико и из целия Карибски регион. Всеки район развива своя Споделете тази статия

С тези внушителни бургери няма нужда от гарнитури Няма по-добър начин да зарадвате татко месоядец от сочен, великолепно натруфен бургер, който се яде с две ръце. Запалете скарата, препечете питките и се отдайте на удоволствието – сочни телешки кюфтета, наредени с пушен бекон, разтопено сирене и сладък лук, омекнал до копринена нежност. Пикантната майонеза добавя лека острота и приятна кремообразност, а всяка хапка носи онова пушено удоволствие, достойно за специалния повод. С тези внушителни бургери гарнитурите са излишни. Просто не забравяйте салфетките (и студената напитка). Бургери с бекон и сирене, печен лук и пушена майонеза Време за приготвяне: 45 минути Общо време: 45 минути Порции: 4 ...

Тези горещи бутчета са много лесни за приготвяне Запалете скарата и пригответе тази пикантна рецепта с пиле. Пилешките бутчета са идеални за печене - както на фурна, така и на скара. Тъмното им месо е сочно и ароматно, понася отлично лютивите подправки и остава сочно дори след като се изпече до хрупкава коричка Пресните червени чушки халапеньо са основният източник на лютивост в тази рецепта. Пикантността им се крие най-вече в белите мембрани около семките. Можете да определите лютивостта според вкуса си, като добавите повече или по-малко мембрани и семки. Имайте предвид, че чушките могат да се различават по острота на вкуса си - затова бъдете ...

Съставките в тази салата се допълват перфектно, създавайки невероятна хрупкавост и вкус Тази засищаща салата с булгур е вдъхновена от табуле. Табулето е освежаваща левантинска салата, приготвена основно от булгур с леко орехов привкус, нарязани пресни зеленчуци и щедро количество листни билки. Булгурът е питателно зърно от натрошена пълнозърнеста пшеница. Той е богат на протеини, витамини от група В, магнезий и желязо и се предлага в три варианта — дребнозърнест, среднозърнест и едрозърнест. Освен това булгурът чудесно поема течности и аромати, което придава на салатата богат и наситен вкус. В тази рецепта се използва среднозърнест булгур, който осигурява приятна текстура — нито твърде мека, нито кашава. ...

Тази по-диетична картофена салата е без майонеза Пъстрото съчетание с летни чушки придава сладко-пикантен вкус на тази картофена салата. Това е по-лека салата без майонеза, която се прави с маслиново масло и бял балсамов оцет. Обикновено белият балсамов оцет се прави от грозде сорт Требиано. Сокът от гроздето се вари на ниска температура като отлежава до година. Различава се от тъмния балсамов оцет, който се прави от същото грозде, но сокът му се концентрира и след това се отлежава поне 12 години, за да придобие богат карамелен вкус и тъмен сиропообразен вид. Белият балсамов оцет е по-светъл и плодов, което го прави идеален за дресинги, плодове ...