Готово за 45 минути Порции 4 Тази рецепта за пилешки шницел предлага всичко, което бихте искали: наситено златиста, хрупкава коричка и сочно, крехко пиле отдолу - и за вдъхновението трябва да благодаря на сина ми Зак. След летен стаж в Израел той се върна у дома с внимателно подбран подарък: колекция от популярни израелски готварски книги. (Със сигурност познава майка си!) Всяка книга предлагаше свой вариант на пилешки шницел, а тази рецепта е моята интерпретация на най-доброто от това, което открих. Макар шницелът първоначално да произхожда от Австрия, той е особено популярен в Израел, където е редовна част от семейните вечери и неизменна част от менютата ...

Готово за 45 минути Порции 4 Обичам добра рецепта, при която част от продуктите са готови, а тези пилешки кесадии са точно такива. Започнете, като овкусите пилешкото с опушена смес от подправки и го запържите в зехтин - това отнема само 15 минути. Докато се готви, оставете купена салса да къкри с малко вода, за да получите бърз и ароматен сос. Накъсайте пилешкото, смесете го със соса и плънката е готова (допълнителен бонус: има достатъчно и за замразяване за по-късно!). Изпечете кесадиите, докато станат хрупкави отвън и разтопени отвътре, след което ги поднесете с мексикански ориз и гуакамоле. Само да знаете: в голям тиган обикновено се ...

Готово за 1 ч и 30 мин Порции 4–6 Семейството ми обича това вкусно италианско руло „Стефани“, което на практика представлява едно огромно кюфте, или италиански вариант на моето класическо руло „Стефани". То е уютно и засищащо, а ароматът му, докато се пече във фурната, винаги примамва всички към кухнята. Поднасям го с голяма италианска салата и намачкани картофи с пармезан, но е много вкусно и с паста или кремообразна полента. Ако имате късмет да остане, рулото „Стефани“ е дори още по-вкусно на следващия ден, нарязано на филии и гарнирано с разтопено сирене в топъл сандвич. За да стане рецептата бърза и лесна, използвам кухненски робот, ...

Готово за 2 ч. и 25 мин. Порции 4–6 Паста Болонезе е класическо италианско ястие, произхождащо от Болоня, и беше неизменна част от неделната вечер у дома ми - идеално за уютни семейни вечери. Докато сосът къкреше бавно и изпълваше къщата с наситения си аромат, беше само въпрос на време „акулите“ да започнат да обикалят около кухнята и да питат: „Кога ще е вечерята?“ За разлика от типичния месен сос, който разчита основно на домати, ragù alla Bolognese (сос Болонезе) развиваше дълбокия си, сложен вкус от панчета, много зеленчуци, бульон, вино и малко мляко. Традиционно се сервираше с широки, плоски видове паста като талиатели или фетучини, ...

Тази рецепта за дърпано свинско, приготвено на фурна, дава изобилие от сочно, крехко месо, което се разпада, с наситен, опушен BBQ вкус Готово след 6 ч 35 мин Порции 12 Приготвя се лесно: просто натрийте свинското с барбекю подправки, сложете го във фурната и го оставете да се готви бавно на ниска температура, докато стане нежно и буквално да се топи в устата. Докато неустоимият аромат на барбекю изпълва кухнята ви, най-трудната част е чакането - а после и опитът да не изядете цялото месо, докато го накъсвате! Сосът е смес от сладък BBQ сос и пикантен оцетен сос в стил Каролина, комбинирани с богатите сокове ...

Готово за 15 минути Порции 4 Открих тази настъргана морковена салата, когато бях на 20 години и живеех като студентка във Франция, и оттогава тя е задължителна рецепта в кухнята ми. Винаги се чудя защо не е по-популярна в Америка, но само една хапка от тези моркови, залети с лимон и зехтин, и веднага ще разберете защо тя е класика във всеки кът на Франция. Само с 15 минути подготовка и няколко продукта, салатата не само се приготвя лесно, но и се съхранява добре и е полезна. Ако имате време, оставете я да престои няколко часа преди сервиране - така вкусовете наистина се открояват. Тя е ...

Готово за 30 минути Порции 4 Тази рецепта се роди от рецепта за сьомга с глазура от кленов сироп, която изрязах от списание преди години, но постепенно я направих своя, като добавих прясна ананасова салса. Сьомгата се натрива със смес от подправки, запича се под грил и се покрива с глазура от кленов сироп. Подправките Споделете тази статия

Порции 6 Начините за използване на сос песто – италианската смес от зехтин, пресен босилек, чесън, ядки и пармезан – са безброй, но тази рецепта за скариди на скара с песто е една от любимите ми. Независимо дали ги сервирате с паста (особено вкусно е със спагети aglio e olio) и зеленчуци за вечеря, или Споделете тази статия

Приготвя се за 35 минути Порции 4 Пърженият ориз с ананас е една от любимите ми поръчки от тайландски ресторант, но приготвен вкъщи е дори по-вкусен – защото можете да добавите от всичко хубаво: повече скариди, много яйца и сочни парченца пресен ананас. Тази версия получава характерния пикантен вкус на тайландската кухня от комбинацията от Споделете тази статия

Готово за 15 минути Порции: 8 С освежаваща хрупкавост и точната доза кремообразност, тази лесна салата от зеле е моят любимец за летни барбекюта и пикници. Това е класическата кремообразна салата от зеле, но с няколко малки щриха, които я правят изключително вкусна. Дресингът съчетава майонеза и заквасена сметана за перфектен баланс между плътност и Споделете тази статия