Кексът ти е лепкав и суров в средата? Ето 5 често срещани грешки
Знаеш ли това усещане – отваряш фурната, мирише невероятно, а после режеш кекса и средата е лепкава, сякаш не се е изпекла? Не е въпрос на лоша рецепта или липса на талант, а почти винаги на няколко малки детайла, които лесно се пропускат. Ето петте най-често срещани причини, заради които кексът става лепкав, и какво да направим, за да бъде мек, пухкав и равномерно изпечен. 1. Печене на прекалено висока температура Когато фурната е твърде гореща (над 180-190°C), кексът се запича бързо отвън – образува се коричка и изглежда готов, но отвътре остава суров и лепкав. Топлината „заключва“ влагата в средата и не ѝ дава шанс ...





















