Ползата от ферментиралите храни

Ползата от ферментиралите храни

Безспорно всеки е чувал за ползите от консумирането на ферментирали храни. Процесът на ферментация е най-старият познат метод за удължаване срока на годност на хранителните продукти. Ферментиралите храни и напитки са част от хранителните режими на народите по света, като в тази група преобладават главно млечните продукти, напитките и зърнените храни. С течение на времето и развитието на цивилизацията, хората започват да споделят своя опит в изкуството на ферментацията. Какво представлява процесът "ферментация"? Според водещото списание в микробиологията Food Research International, ферментирали храни са тези, „чието производство включва действието на микроорганизми или ензими, които предизвикват желани биохимични промени и значително модифициране на храната“. Тази традиционна „биотехника“ ...

Въведение Богородично

Въведение Богородично: Да си спомним за духовните отговорности към семейството и децата

Днес православната църква чества деня на Християнското семейство. Този празник също се нарича и Въведение Богородично, тъй като на този ден Дева Мария е въведена в Йерусалимския храм от своите родители, за да служи на Бога. Едва тригодишна Светата Дева е изпроводена със свещи от своите роднини през града до храма. Родителите ѝ я поставят на първото стъпало и за почуда на всички тя успява без чужда помощ да изкачи всичките 15 стъпала, като на най-горното стъпало с благословия я посреща първосвещеник Захария, бащата на св. Йоан Кръстител. За първи път Въведение Богородично се чества като празник през 715 г. Според нашия църковен календар този празник ...

Крематориума и погребалния дом Dongjiao, един от няколкото в града, където се изгарят телата на починалите от COVID-19 в Пекин, Китай, на 18 декември 2022 г. (снимка: Getty Images)

Масова смърт сред китайския комунистически елит

В началото на декември Китай внезапно смекчи драконовата си политика за "нулев ковид", като това отприщи огромни огнища от вируса. Въпреки това, съобщеният брой на смъртните случаи в страната остава нисък, като се твърди, че всеки ден новите смъртни случаи са едноцифрено число. Огромен брой некролози на видни личности, сред които знаменитости, академици, учени и бизнесмени обаче привлече световното внимание, повдигайки въпроса за истинските мащаби на пандемията. Марксистки теоретици и философи Четирима учени с марксистки убеждения в Китай губят живота си в периода 26-29 декември 2022 г., съобщават от The Epoch Times. На 26 декември в Гуанджоу умира проф. Хъ Дзъкун на 90-годишна възраст, преподавател по ...

Пациенти на носилки се виждат в болница "Тонгрен" в Шанхай на 3 януари 2023 г. (снимка: Хектор Ретамал/AFP чрез Getty Images)

Нов пик на COVID в Китай – поне 900 милиона заразени

СЗО призова Китай да предостави реални данни Около 900 милиона китайци са заразени с COVID-19 в последния пик на епидемията в Китай, съобщават от англоезичния The Epoch Times, позовавайки се на проучване от Пекинския университет. Близо 80% от болните са с тежки симптоми. В същото време, под давление на международен натиск за прозрачност на информация, китайски здравни служители признават, че за последния месец смъртните случаи от COVID в болниците са около 60 000. В цитиран доклад от китайската медия Economic Observer, се посочва, че най-високите нива на зараза в настоящия етап на епидемията са концентрирани в три провинции в Западен Китай. На първо място е провинция ...

Хора скандират заедно на улица в Шанхай на 27 ноември 2022 г.(снимка: Хектор Ретамал AFP чрез Getty Images)

ККП цензурира масовите протести в Китай и търси „социална стабилност“

Общонационална проява на гняв, като тази, не е имало в Китай от десетилетия, а критичните граждански гласове са безмилостно потискани и цензурирани от ККП Смъртоносният пожар в китайския град Урумчи, при който загинаха 10 души, стана повод за избухване на протести в десетки китайски градове и университети срещу строгите ковид мерки, наложени от режима на Китайската комунистическа партия (ККП), съобщават от англоезичния The Epoch Times. В градовете Шанхай, Пекин, Урумчи, Ухан, Чънду и други, са инициирани протести с искане отмяна на локдауните, задължителните ковид тестове, заповедите за носене на маски и други ограничителни разпоредби. Протести срещу COVID ограниченията Тълпи от демонстранти се събират в Шанхай на ...

Китайски товарен кораб на пристанището в Хамбург, Германия, по време на първото си плаване на 13 януари 2015 г. (снимка: Кристиан Харизиус/AFP/Getty Images)

Китай: стремеж към световно господство чрез контрол на пристанища и вериги за доставки

Чрез инициативи като "Един пояс, един път" Китай упражнява стратегическо влияние, сливайки политически, бизнес и военни интереси Китайската народноосвободителна армия (НОАК) е изградила тайна военноморска база в Камбоджа. Тя се намира в северната част на камбоджанската военноморска база Реам в Тайландския залив и потенциално би разширила влиянието на комунистическия режим в Индо-Тихоокеанския регион. Това съобщават The Washington Post и The Epoch Times, позовавайки се на сведения от служители, пожелали да запазят анонимност. Вероятно това ще бъде втората известна чуждестранна военноморска база на Китай, като първата се намира в източноафриканската държава Джибути. Според един от служителите тази експанзия ще осигури на НОАК "присъствие в северната част на ...

Бившият китайски диктатор Дзян Дзъмин в Голямата зала на народа в Пекин, Китай, на 8 ноември 2012 г. (Feng Li/Getty Images)

Кървавият завет на Дзян Дзъмин – управление на терор, убийства и лъжи

Идва ли краят на Китайската комунистическа партия? Бившият лидер на Китайската комунистическа партия (ККП) Дзян Дзъмин приключи земния си път на 30 ноември 2022 г. на 96-годишна възраст. Той ще остане в историята като един от най-големите нарушители на човешки права, морално деградирала личност, отговорна за смъртта на неизброими невинни хора, в инициираното от него преследване на духовната практика Фалун Гонг. Политически възход Според биографията му, публикувана в People's Daily, медиен рупор на ККП, Дзян се присъединява към партията през 1946 г., докато учи в Шанхайския университет "Дзяотун". През 1956 г. Дзян живее в Русия и работи като стажант в Сталинския автомобилен завод, по информация на ...

Ракета Falcon 9 на SpaceX изстрелва катарски комуникационен сателит от историческата стартова площадка 39А в Космическия център "Кенеди" в Кейп Канаверал, Флорида, на 15 ноември 2018 г. (снимка: Джо Скипър/"Ройтерс")

Търговските сателити на САЩ като потенциални мишени за Русия – напрежението расте

Търговските сателити на САЩ и техните съюзници биха могли да станат потенциални мишени за Русия, ако вземат участие във войната в Украйна - това е съобщил високопоставен служител на руското външно министерство, предават от "Ройтерс". Русия изстрелва първия спътник, създаден от човека през 1957 г. - Спутник 1, а през 1961 г. изпраща първия човек в Космоса. Страната разполага със значителен офанзивен космически потенциал, подобно на САЩ и Китай. През 2021 г. Русия изстрелва противоспътникова ракета, за да унищожи един от собствените си спътници. Заместник-директорът на отдела за неразпространение и контрол на въоръженията на руското външно министерство, Константин Воронцов, заяви пред Първия комитет на ООН, че ...

Съветът за сигурност на ООН се събира, за да обсъди конфликта между Украйна и Русия в централата на ООН в Ню Йорк на 21 октомври 2022 г. (снимка: Анджела Уейс/AFP чрез Getty Images)

Русия обвини Украйна в намерение да използва „мръсна бомба“ – ООН изпраща ядрени инспектори

На 23 октомври руското министерство на отбраната предупреди, че украинските сили възнамеряват да използват "мръсна бомба" (конвенционални експлозиви, примесени с радиоактивен материал) и да обвинят за това Москва, по информация на англоезичния The Epoch Times. Това се случва в момент на значителна ескалация на продължаващия от месеци конфликт между двете държави. В телефонни разговори, руският министър на отбраната Сергей Шойгу предупреждава френските, британски и турски свои колеги за възможни провокации от страна на Украйна с "мръсна бомба", твърди изявление на руското министерство на отбраната. Министерството е предупредило и за осъществяването на евентуална украинска атака под фалшив флаг срещу собствени цивилни, отговорността за която да бъде приписана ...

Лидерът на ККП Си Дзинпин (отпред) води членовете на новия Постоянен комитет на Политбюро - най-висшия орган за вземане на решения в страната - по време на срещата им с медиите в Голямата зала на народа в Пекин на 23 октомври 2022 г. (снимка: Ноел Селис / AFP чрез Getty Images)

Кои са седемте политици, които ще управляват Китай?

Лидерът на КНР Си Дзинпин остава на власт за безпрецедентен трети петгодишен мандат, което е в нарушение на нормата, установена от неговите предшественици, съобщават от англоезичния The Epoch Times. Си, който през юни отпразнува 69-ия си рожден ден ще бъде генерален секретар на Китайската комунистическа партия (ККП) поне до 2027 г. Режимът обяви новото си ръководство на 23 октомври, назначавайки Си и още шестима партийни служители в Постоянния комитет на Политбюрото (висшият орган за вземане на решения на комунистическия режим). Кой ще управлява? Си Дзинпин Китайският лидер Си Дзинпин (Л) с Ли Цян (Д), член на новия Постоянен комитет на Политбюро на Китайската комунистическа партия, по ...

След срещата Руемн Радев излезе с изявлени, засягащо главно българските партии по повод предстоящите избори (снимки: пресцентър президентство)

Румен Радев: България е сред най-засегнатите държави в конфликта Русия – Украйна

На 23 септември президентът Румен Радев организира консултативна среща за последиците за сигурността, икономиката и социалната сфера от ескалацията на войната в Украйна. В нея взеха участие служебният премиер Гълъб Донев, членове на кабинета и ръководители на службите. "Референдуми в зона на бойни действия, където до урните падат снаряди, са правен абсурд и България няма да ги признае" Това бяха думите на президента Румен Радев в изявление след проведената консултативна среща. В изявлението, държавният глава припомни, че от началото на бойните действия той призовава за "мирно уреждане на конфликта" чрез дипломация и осъжда руската агресия срещу Украйна, наричайки я "недопустима". Според президента, решението на Руската федерация ...

Комбайн преминава през стъбла от мека червена зимна пшеница по време на жътва във ферма в Диксън, Илинойс, на 16 юли 2013 г. (снимка: "Ройтерс"/Джим Ян)

Световните запаси от пшеница ще стигнат само за 10 седмици, предупреждава експерт

Експерт по продоволствената несигурност предупреждава, че в света са останали запаси от пшеница, само за около 10 седмици, на фона на конфликта в Украйна. В допълнение, през последните седмици Индия забрани износа на пшеница от страната, позовавайки се на повишен риск за продоволствената сигурност, произтичащ от внезапния скок на световните цени на пшеницата. Сара Меркер, изпълнителен директор на фирмата за селскостопански анализи Gro Intelligence, заявява пред Съвета за сигурност на ООН на 19 май, че руско-украинския конфликт не е основната причина за недостига на пшеница, а само е "налял масло в огъня, който отдавна е тлеел". "Споделям това, защото смятаме, че е важно всички вие да ...

Page 1 of 3 1 2 3

Последни новини

Epoch Times Bulgaria