Вкусна копривена супа
Да се хванем за зеленото – този израз идва от старите български земеделци, които са знаели, че в началото на пролетта, когато картофите, пшеницата, фасула и всичко в хамбара свършва, природата дава живот на нов вид полезни храни. Тогава хората се захващали да берат първото, което изниква в началото на сезона - спанак, див чесън и коприва. Те спасявали от глад семействата, особено в южните планински райони, където копривата е в изобилие. Ние ще ви запознаем с една много вкусна рецепта за копривена чорба, приготвена от българския традиционен кулинар Иван Звездев. Необходими продукти: 200 гр. прясна коприва / 6-7 шепи / 1-2 моркова 4 стръка пресен ...