Начин на живот

Млечните шейковете са по същество сладолед и мляко, но с няколко малки трика ще можете да приготвите милкшейкове, които са толкова вкусни, колкото тези от любимия ви сладоледен салон. Всяко лято от почти 15 години насам оставям студеното време на Сан-Франциско и прекарвам няколко седмици на нос Код при семейството на съпруга ми. Имаме много вкусни традиции, за които се радвам много - вечери с омари и пържени миди, но най-хубавото от всичко е посещението в Sundae School. Това е местното старомодно сладоледено заведение, където сладоледът е толкова добър, че опашката понякога стига до вратата. Докато семейството ми се втурва към сладолед с горещ шоколадов сос, ...

Тези пуканки са невероятни - не са нито прекалено сладки, нито солени, а просто чудесен баланс между двете. Преди няколко години опитах японска версия на класическия Chex Mix (солен снаксовиден микс), приготвена с фурикаке - онази вкусна подправка от сусамени семена, подправки, водорасли и сушена риба. Хрупкавите зърна, покрити с фурикаке, ме смаяха напълно, затова си помислих: защо същата идея да не се приложи и към пуканки? Така се роди идеята за пуканки с фурикаке. Исках да преобърна концепцията за карамелизираните пуканки и да им придам забавен японски привкус. Отначало мислех да започна с приготвяне на домашни карамелизирани пуканки, но след много неуспешни опити с изгоряла ...

Този мисисипи мъд пай е истински десерт за шоколадови маниаци - с пластове кремообразна, хрупкава и фъджи вкусотия във всяка хапка. Мисисипи мъд пай е един от онези десерти, при които не се извиняваш за разкоша. Това е класически южняшки пай, която обикновено се приготвя с основа от трохи, богат шоколадов пълнеж и щедър слой разбита сметана. Смята се, че името идва от приликата на пайя с тъмните, кални брегове на река Мисисипи. Моята версия се прави с основа от бисквити Орео, фъджи брауни база, копринен шоколадов мус и разбита сметана - плюс много натрошени бисквити Oreo отгоре. С четири отделни пласта, тази рецепта за мисисипи ...

Тази френска препечена филийка с маскрапоне е дебела, бриош с крем, покрита с лека разбита сметана с маскарпоне и пресен домашен сос от горски плодове. Обичам усъвършенствани класики, които въпреки това са лесни за приготвяне, и не мога да се сетя за нещо по-подходящо за Деня на майката от тази френска препечена филийка с маскарпоне. По същество това е вариация на моята проста бриош френска препечена филийка, с разбита сметана с маскарпоне и лесен сос от горски плодове отгоре. Изглежда изключително изискано, но се приготвя за нула време. Няколко полезни съвета: Соса от горски плодове можете да приготвите няколко дни предварително. Погрижете се да купите качествен ...