• За нас
  • Пишете ни!
четвъртък, 30 март, 2023
Няма резултати
Виж всички резултати
Epoch Times Bulgaria
  • България
  • Свят
  • Китай
  • Мнения
  • Бизнес
  • Технологии
  • Култура
  • Начин на живот
  • Шен Юн
Дарение
Epoch Times Bulgaria
Няма резултати
Виж всички резултати
Начало Начин на живот Вкусно и полезно

Нискокалорични веган бонбони в няколко вкуса

отЙоана Петрова
15 март , 2021
Нискокалорични веган бонбони в няколко вкуса

Понякога чувствам нужда от точно такива енергийни хапки – малко количество с много вкус, което държа в хладилника в рамките на седмица. Така разполагам с готова вкусна хапка за презареждане през деня. Всъщност започнах да правя по-често такива след като започнах да спортувам редовно. Но освен за храна на мускулите и мозъка, тези бонбони са и храна за душата. Те са бързи за приготвяне, а в основната смес за тях видях възможност да се направят с различни вкусове.

Сурови веган бонбони с какао и сусамов тахан

Основата им е от фурми и кашу, които сметнах като много подходящи за импровизации, защото фурмите носят сладост и си подхождат с всичко, а суровото кашу има неутрален вкус и придава текстурата на тези бонбони. Върху тази основа, в тази публикация ще откриете варианти с три вкуса – с какао и сусамов тахан, с рожков и меласа, с вишни и кокос.

Овалване на бонбоните в различни смеси

Когато ги приготвих за първи път следвах рецептата от bibbyskitchenat36.com, в която нискокалорични бонбоните се приготвят с какао и сусамов тахан. След като ги опитах ми хрумнаха и други идеи за още вкусове.

Сурови веган бонбони с брашно от рожков и меласа

Работейки върху основната рецепта, опитах бонбони с брашно от рожков, на мястото на какаото, а вместо сусамов тахан и кленов сироп добавих меласа, чиято комбинация с рожкова за мен е любима.

Сурови веган бонбони с лиофилизирани вишни и кокос

Другата версия, която изготвих е плодова и отново на мястото на какаото добавих прах от лиофилизирани вишни и тъй като те са с изразена киселинност, като допълнителен подсладител използвам мед. Тях овалвам в пълномаслени кокосови стърготини, които много добре допълват вкуса от вишните и меда. Този вариант е най-свеж, но можете да използвате и други лиофилизирани плодове освен вишни. Бих опитала с малини, ягоди или манго.

Сурови веган бонбони с какао и сусамов тахан

С тези три варианта върху една основа искам да ви предизвикам не само да приготвите онази, която ви харесват като вкус, но и да създадете своя версия с вкус, който обичате. Добавянето на подправки, използването на различни прахове, смлени ядки или семена за овалване е напълно допустимо. Развихрете се! Пригответе и вземете енергия по свой вкус!

Сурови веган бонбони с какао и сусамов тахан

Бележка: Сместа за нискокалоричните бонбоните (който и да е вид) е сурова и веган (смятам меда за веган продукт, който може да замените с друг подсладител – агаве, кленов сироп). При продуктите за овалване обаче следвам вкуса си и предпочитам сусамовите семена да бъдат запечени – така вкусът и ароматът им се засилва. Запичам ги в нагорещен сух тиган на котлона, като ги разбърквам често. Готови са когато започнат да променят цвета си и отделят приятен аромат. Можете да ги оставите сурови или да използвате смлени ядки за овалване.

Сурови веган бонбони с какао и сусамов тахан

Сурови нискокалорични веган бонбони в няколко вкуса

Всички рецепти са за 20-24 бонбона от вид. Техника на приготвяне е една и съща при всички, затова я описвам по-долу и за трите рецепти.

Бонбони с какао и сусамов тахан

Продукти:

  • 200 г обезкостени фурми
  • 100 г кашу, накиснато в топла вода за 30 минути и добре отцедено
  • ½ чаена лъжица ванилов екстракт
  • 30 г какао
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • 60 г сусамов тахан
  • какао/сусам/фино смлян шамфъстък/лиофолизирани плодове на прах/темпериран черен шоколад за овалване

Бонбони с рожков и меласа

Продукти:

  • 200 г обезкостени фурми
  • 100 г кашу, накиснато в топла вода за 30 минути и добре отцедено
  • ½ чаена лъжица ванилов екстракт
  • 30 г брашно от рожков
  • 70 г меласа
  • брашно от рожков за овалване

Бонбони с вишни, мед и кокос

Продукти:

  • 200 г обезкостени фурми
  • 100 г кашу, накиснато в топла вода за 30 минути и добре отцедено
  • ½ чаена лъжица ванилов екстракт
  • 30 г лиофилизирани вишни на прах
  • 60 г мед
  • кокосови стърготини за овалване

Приготвяне на смесите за бонбоните

В кухненски робот се смесват всички съставки за избраната рецепта. Смилат се докато се образува паста. Сместа се охлажда в хладилник поне 30 минути. Оформят се топчета и се овалват в съответните продукти за това. Съхраняват се покрити в хладилник за 1 седмица.

Вижте също: Рецепта за сироп от дренки

Сурови веган бонбони с какао и сусамов тахан

Йоана Петрова е професионален сладкар и изследовател на храната. За още вкусни рецепти посетете блога ѝ https://www.kulinarno-joana.com/

Споделете тази статия

Последвайте ни във Фейсбук:

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Свързани Публикации

Баклавата е станала част от традиционната кухня в много култури, но най-известна е тази от Антеп, Турция, която изобилства от шамфъстък (Halit Omer / Shutterstock)

Пътят на баклавата — пластове история и наслада за всички сетива

0
0
Царска туршия (снимка: zvezdev.com)

Хрупкава царска туршия без консерванти

0
0
Сарми от кисело зеле с киноа (снимка от сайта на майстор-готвача Иван Звездев)

Киселото зеле – традиционен вкус с безспорни ползи за здравето (рецепта)

0
0
Бурканчета с вкусна лютеница (снимка: предоставена с любезното съдействие на майстор готвача Иван Звездев)

Рецепта за традиционна домашна лютеница (видео)

0
2
Готовото домашно сладко от сини сливи без захар (снимка: Милена Атанасова)

Сладко от сини сливи без захар

0
0
Събраният плод от дренки се подготвя за производство на сироп (снимка: Милена Атанасова)

Рецепта за домашен сироп от дренки

0
0
Снимка: flashlight.bg

Ароматен сироп от бял бъз без варене

0
1
Ивайло Катерски пред масивите на Вила "Юстина" край Пловдив (снимка: личен архив)

Ивайло Катерски: Изборът на българско вино е избиране и на българската култура

0
0
Снимка: Йоана Петрова

Чийзкейк с ягоди и великденска декорация

0
0
Плодовете и зеленчуците са храни богати на витамини. Те ще ви помогнат да намалите възпалението в организма и да повишите своя имунитет (Shutterstock)

Тревожите се заради коронавируса? Намалете възпаленията в организма

0
0
Следваща публикация
Фотографът GMB Akash прави впечатляваща фотосесия "преди и след" на деца, които са били принудени да работят, но вече са ученици

Фотографът, който променя съдбите на работещите деца в Бангладеш

Epoch Times лого
Facebook Youtube Instagram Telegram
  • Последни новини
  • Направете дарение

35 страни, 21 езика

  • English
  • 中文
  • Español
  • עברית
  • 日本語
  • 한국어
  • Bahasa Indonesia
  • Français
  • Deutsch
  • Italiano
  • Português
  • Svenska
  • Nederlands
  • Русский
  • Українська
  • Română
  • Česky
  • Slovenščina
  • Polski
  • Türkçe
  • فارسی
  • За нас
  • Авторски права
  • Условия за ползване
  • Пишете ни!
  • Поверителност на информацията
  • България
  • Свят
    • Бизнес
    • Конфликти
    • Политика
  • Китай
    • Взаимоотношения
    • Общество
    • COVID-19 и Ваксинация
    • Комунистически режим
    • Отнемане на органи
    • Човешки права
  • Култура и изкуство
    • „Шен Юн“
    • Българска история и култура
    • Изящни изкуства
    • Литература
    • Сценични изкуства
    • Традиционна култура
  • Наука и технологии
    • Околна среда
  • Начин на живот
    • Семейство, традиции
    • Здраве
    • Вкусно и полезно
  • Мнения
  • За нас
  • Авторски права
  • Условия за ползване
  • Пишете ни!
  • Поверителност на информацията
Copyright © 2021 Epochtimes.bg | Всички права запазени Epochtimes.bg не носи отговорност за съдържанието на външни сайтове
Няма резултати
Виж всички резултати
  • България
  • Свят
  • Китай
  • Мнения
  • Бизнес
  • Технологии
  • Култура
  • Начин на живот
  • Шен Юн

© 2019 Epoch Times България.