Наука и технологии

Макар някои хранителни добавки за стави да показват обещаващи резултати за облекчаване на болката и сковаността в коляното, доказателствата се различават значително според съставката и формулата Попитайте различни изследователски екипи коя добавка действа най-добре при остеоартрит на коляното и може да получите много различни отговори. Един ще посочи босвелията, друг – мембраната от яйчена черупка. Две от най-познатите добавки за стави – глюкозаминът и хондроитинът – често са предмет на разногласия между водещите медицински насоки. Какво означават тези противоречиви резултати за добавките за стави по рафтовете в магазините? Някои могат да облекчат болката, но голяма част от доказателствата са с ниско качество, а конкретните съставки и ...

Някои проучвания свързват кимчи и киселото зеле с рак на стомаха, но връзката има по-малко общо със самата ферментация С нарастващата популярност на ферментиралите зеленчуци като кимчи и кисело зеле отново привлякоха внимание проучванията, които ги свързват с рак на стомаха. Тази връзка обаче не е толкова еднозначна, колкото може да изглежда. Ферментиралите зеленчуци често се препоръчват за поддържане на здравето на червата, тъй като съдържат полезни бактерии, образувани по време на ферментацията. Защо тогава някои проучвания свързват консервираните зеленчуци с рак на стомаха? Всъщност резултатите от изследванията са противоречиви и имат по-малко общо със самата ферментация, отколкото с нещо много по-обичайно: солта. Хората често използват ...