неделя, 16 август, 2026

Начин на живот

(Линда Балслев за Tastefood)

Салата с кус-кус, вдъхновена от табуле

Готово за 35 минути Порции 6 Донесете тази свежа салата на следващия си пикник, обща трапеза или барбекю в двора. Вдъхновена от ярките, богати на пресни подправки вкусове на традиционното близкоизточно табуле, тази по-засищаща разновидност заменя булгура с пухкав кус-кус и добавя печен патладжан и натрошена фета за повече плътност и дълбочина. Резултатът е цветно и засищащо ястие, което може да се поднесе самостоятелно като вегетарианско меню или да изпъкне като гарнитура към храни на скара. Крехкият, леко запечен патладжан придава копринена текстура и деликатен опушен вкус, който чудесно допълва кус-куса, а лимоновият сок, зехтинът и щедрата шепа пресни подправки изпълват всяка хапка със свежест. Натрошената ...

Млада жена по време на сиеста – „Хамакът“ на френския живописец Гюстав Курбе (1844), Лувъра, Париж

Малка философия на сиестата

Съблазнителен апел за правото на почивка в нашето забързано време В нашия свят, който сякаш е в постоянно състезание с времето, често пренебрегваме нещо важно и полезно: почивката. В епоха, в която стресът, тревожността и прегарянето са станали почти нормални, тя е покана за баланс, за по-нежни отношения със себе си и за отказване от натиска и напрежението, които често си налагаме. Да, следобедната почивка или сиестата съвсем не е признак на мързел или небрежност, а момент на покой и отдих, от които тялото наистина се нуждае. И този кратък сън, без съмнение, помага на ума ни да се отпусне и да функционира по-ефективно. Всъщност, невролозите ...

Испанският полузащитник № 16 Родри вдига трофея заедно със съотборниците си след победата във финалния мач на Световното първенство по футбол 2026 между Испания и Аржентина на стадион „Ню Йорк-Ню Джърси“ в Ийст Ръдърфорд, Ню Джърси, на 19 юли 2026 г. Франк Файф/AFP чрез Getty Images

В снимки: ФИФА световно първенство по футбол 2026

Незабравими моменти, които оформиха турнира Испанският нападател №7 Феран Торес (на преден план) получи златния медал от президента на ФИФА Джани Инфантино (вляво) и президента Доналд Тръмп (вдясно) по време на финалната церемония след финала на световното първенство по футбол 2026 между Испания и Аржентина на стадион Ню Йорк – Ню Джърси в Ийст Ръдърфорд, Ню Джърси, на 19 юли 2026 г. Angela Weiss/AFP via Getty Images Косовският художник Алкент Пожегу нанася последните щрихи върху мозайка на земята, изработена от зърна и семена, изобразяваща аржентинския нападател №10 Лионел Меси (вдясно) и испанския нападател №19 Ламине Ямал в град Джакова, Косово, на 16 юли 2026 г. Armend ...

САЩ конфискуваха над 1000 домейна, излъчвали незаконно Световното първенство

САЩ конфискуваха над 1000 домейна, излъчвали незаконно Световното първенство

Министерството на правосъдието на САЩ съобщи, че властите са иззели над 1 000 интернет домейна, използвани за незаконно излъчване на мачове от Световното първенство по футбол на ФИФА 2026 Министерството на правосъдието обяви на 20 юли, че властите са иззели над 1 000 интернет домейна, използвани за незаконно излъчване на мачове от Световното първенство по футбол на ФИФА 2026 в нарушение на американското авторско право. Изземванията са извършени в рамките на операция „Засада" (Operation Offsides) въз основа на разследване на Вашингтонското полево бюро на Службата за разследвания по национална сигурност към Имиграционната и митническата правоохранителна служба на САЩ и Националния координационен център за защита на правата ...

id6064341 carrot salad hero 8 1080x720 1

Френска салата от настъргани моркови с лимонов дижонски винегрет

Готово за 15 минути Порции 4 Открих тази настъргана морковена салата, когато бях на 20 години и живеех като студентка във Франция, и оттогава тя е задължителна рецепта в кухнята ми. Винаги се чудя защо не е по-популярна в Америка, но само една хапка от тези моркови, залети с лимон и зехтин, и веднага ще разберете защо тя е класика във всеки кът на Франция. Само с 15 минути подготовка и няколко продукта, салатата не само се приготвя лесно, но и се съхранява добре и е полезна. Ако имате време, оставете я да престои няколко часа преди сервиране - така вкусовете наистина се открояват. Тя е ...

Протеинова купа с пиле за'атар и пълнени чушки

Купичка с пиле и заатар в пълнени чушки

Тези цветни, богати на протеини пълнени чушки се родиха от вдъхновението, което получих по време на ретрит за йога и медитация на Гръцките острови. Една вечер ни сервираха това прекрасно средиземноморско ястие с гледка към морето и веднага си казах, че трябва да го пресъздам у дома! Клиентите ми също го обожават - лесно се приготвя, богато е на протеини и е чудесно за предварително приготвяне на храна. Това средиземноморско ястие е наситено със съставки, които подхранват тялото отвътре навън. Органичното пиле осигурява висококачествен протеин, който подпомага изграждането на мускулна маса, поддържа метаболизма и здравословния баланс на кръвната захар. Чушките са богати на витамин С, който ...

(Лорън Алън)

Фурми, увити в бекон

Готови за 30 минути Порции 12 Фурми, увити в бекон – предястието, което е звездата на трапезата Това определено е една от любимите ми рецепти за предястия! Обичам да опитвам нови неща и често се вдъхновявам от ресторанти – точно това се случи и с тези фурми, увити в бекон. Рецептата е вдъхновена от предястието „Дяволи на кон", което опитах в ресторант The Pearl в Дъблин, Охайо. Аз лично харесвам пълнежа от козе сирене, но можете да го пропуснете или да го замените с бадем. Рецептата е проста, но гарантирано ще впечатли всички – не мога да дочакам да я изпробвате! Глазура: Смесете кленов сироп, кориандър, ...

id6061369 entree potatoes 202607131 1080x720 1

Селски картофи – гарнитурата на мечтите ми в стил „класическа закусвалня“

Хрупкави отвън, меки отвътре и с аромат на подправки – гарнитурата, която превръща всяко ястие в истинско домашно удоволствие Порции4 Проста, носталгична и лесна за приготвяне, тази рецепта без излишни усложнения превръща скромния картоф в звездата на масата. Картофите по селски са идеалната компания към купчина пухкави палачинки и яйца на очи на закуска, а се справят великолепно и като гарнитура към запържен стек или печено пиле за вечеря. Тази засищаща гарнитура, приготвена в тиган, постига идеалния баланс между златиста коричка и нежна вътрешност. Картофите се слагат в горещ тиган и се задушават под капак - така вътрешността става маслена и мека, а отвън се образува ...

id6061327 entree cabbage 20260713 1080x720 1

Гриловано зеле с пиле: лятната рецепта, която превръща обикновения зеленчук в звезда на масата

Вдъхновено от тайландското гай янг, ястието съчетава опушен вкус от скарата, пикантен чили крисп и нежно пиле за перфектна лятна вечеря Готово за 1 час 45 минути Порции 6 Зелето може би е най-съвършеният зеленчук. Здравата му структура го прави изключително траен, което го превръща в един от малкото зеленчуци, достъпни целогодишно. В студените месеци зелето внася свежест в пържените ястия, дълго къкрещите супи и яхнии. Лятото обаче е времето, когато зелето наистина блести. Нарязваме го на тънки ивици за всевъзможни салати и охладени гарнитури. Веднъж опитахме порция запечено зеле тип конус в лондонския ресторант Lina Stores и оттогава се пристрастихме към печенето на скара на ...

24 gettyimages 2285643164

Аржентина стигна до финала след късен обрат срещу Англия в епичен полуфинал

Лионел Меси асистира за победния гол, а "гаучосите" ще спорят за трофея след драматичен обрат Националният отбор на Аржентина ще спори за световната титла на Мондиал 2026, след като сломи Англия с 2:1 в полуфинален сблъсък, изпълнен с напрежение, драматични обрати и развръзка в последните мигове. Двубоят в Атланта оправда огромните очаквания и предложи истинско футболно зрелище. Първата част премина под знака на битката за всяка педя терен. Още в началните минути нервите взеха връх и се стигна до спречкване между футболистите след привидно леко нарушение. И двата отбора играеха изключително твърдо, а нарушенията се трупаха едно след друго, което накъса ритъма на срещата. След почивката ...

Page 4 of 51 1 3 4 5 51

Последни новини

Epoch Times Bulgaria